Pubblicati da redazione

Al Porto, tutti i piaceri del crudo

Un plateau royale con crostacei, pesce sfilettato, molluschi e ostriche impiattati su un essenziale quadrato di ardesia. Un sashimi di tonno Balfegó, pescato nel Mediterraneo occidentale e accompagnato da quinoa ed erbe aromatiche. E ancora ostriche per tutti i palati, dalle classiche Gold beach alle speciali francesi Gillardeau e Belle du Nordet fino alla pugliese […]